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Posted by たけのこ三姉弟のおとう
 
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なめこのホダ木づくり
昨年は、シイタケのほだ木作りに参加しましたが、
今年は、ナメコのほだ木作りに参加してきました。

きのこはどれも同じーと思っていたのですが、
種類によって違うようですね。

まず違うところの一つ目。
「原木」です。
シイタケの時は、コナラを使いましたが、
ナメコはヤマザクラを使うのが一番適しているとのこと。

二つ目は、ホダ木の管理の仕方。
シイタケは立て掛けておきますが、
ナメコは、地面に寝かせて半分ぐらい土に埋めるのだそうです。

駒菌を使っているので、今年の秋にはまだ収穫はできず、2年目の秋からが本番。
昨年作ったシイタケがうまく生えてきてくれるといいのですが。。。
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Posted by たけのこ三姉弟のおとう
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[田舎生活]  thema:田舎暮らし日記 - genre:ライフ
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| | 2012.05.04 09:24 |
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